Stéphan Macchi. Photo: Korzo.net

Put nas još uvijek nije odveo u krapinsku općinu Pregrada, no sukladno pisanju ostalih medija koji su ovu vijest popratili poprilično osorno - Stéphan Macchi, popularni "one-time chéf" hrabrih ugostitelja koji su svoje ponude ekranizirali putem popularne serije na RTL-u - otvorio je 5. studenog, 2011. restoran u dvorcu Bežanec, mjestašcu Pregrada, odmah nadomak grada Krapine na sjeveru Hrvatske.

Vijest je svojedobno punila novinske stupce i bila pravi hit, s obzirom da bi ovim restoranom dakle, trebao ingerirati, chéfovati čovjek koji je u svakojem drugom restoranu nalazio i isticao mane često uobičajene u ovome poslovanju, kao npr. brzinu usluge.

S obzirom da je riječ o taštom čovjeku koji pazi na svaki detalj u ponudi gastronomije, očekuje se da će prije svega privući pažnju niza ugostitelja koji bi vrlo rado vidjeli aktualnog gurua restoranskog života u radu.

Po mišljenju barskizivot.com, velik plus ovog poprilično udaljenog lokaliteta od metropole, jest činjenica da Hrvatsko Zagorje obiluje ekološkim (tzv. 100% domaćim) namirnicama, što je inače vrlo važno za izvrsnost jela (i boljka taštih restorana u New Yorku na primjer, koji na svakoje načine pokušavaju doći do ne-komercijalnog povrća), činjenica da je na osami, a cijela priča njeguje i zeleni turistički karakter.

barskizivot.com nastoji ostvariti kontakt sa Macchijem, kako bi se o ovome novitetu saznalo što je više moguće.